|
|
TÜZESPIPI BOGRÁCSBAN PICIMÓDRA |
 Hozzávalók:
| 10 főre számolhatunk 1db közepes nagyságú csirkét
| | | 50dkg marha velőscsontot, paradicsomot, kukoricát, póréhagymát | | | 1kg sárgarépát, petrezselyem gyökeret, zeller gumót, karalábét | | | ízlés szerint hegyes erős zöldpaprikát, cseresznyepaprikát, sót, szemesborsot | | | 3-4dl paradicsomlevet, 5l vizet |
| Elkészítése: | A marhacsontot a bográcsba helyezzük 5l vízzel felengedjük, ízesítjük sóval, szemesborsal, póréhagymával és kb. 1 órát főzzük lassú tűzön. Az egész csirkét rátesszük a csontra majd még 40 percig lassan főzzük. A csirkét kivesszük a bőrét lenyúzzuk, csontjait eltávolítjuk, húsát feldaraboljuk és visszarakjuk a levesbe a feldarabolt zöldségekkel, a kukoricával, a darabokra vágott paradicsommal és a cseresznyepaprikával együtt. Ezeket együtt még 20 percig főzzük. A főzés befejezése előtt 5 perccel apróra vágott petrezselyem zölddel megszórjuk. Tálaláskor hegyes erős zöldpaprikával a tányérokban tálaljuk.
|
|
| |
|
| |
|
|
|
© 2012 tuzespipi.oldal.biz |
 |
|
|
